Domowe śliwki w occie przygotowuję przez trzy dni. Wydrylowane owoce dwukrotnie zalewam gorącą, korzenną zalewą w dużym słoju, a trzeciego dnia przekładam je do małych słoików. To smak, który pamiętam z domu, choć moja mama robiła śliwki w całości, razem z pestkami.
Wilgotne, mocno czekoladowe ciasto z kilogramem śliwek i delikatną nutą pomarańczy. Dużo owoców, kawałki czekolady i polewa czekoladowa tworzą prosty, intensywny w smaku wypiek. Tym razem ciasto robiłem razem z żoną i okazało się, że wspólne pieczenie to całkiem dobry sposób na spokojny wieczór we dwoje.
Najlepsze gruszki w occie robiła moja babcia. Trzymała je w starych wekach ze szklaną pokrywką, gumką i metalową sprężyną. Kiedy przyjeżdżałem do niej w odwiedziny, otwieraliśmy słoik i zwykle zjadaliśmy go we dwoje do końca. Dziś wracam do tego smaku i prostego, starego przepisu na słodko-kwaśne gruszki z goździkami.
Kruche, maślane ciasto, soczyste śliwki z cynamonem, kremowa masa z mascarpone i słodzonego mleka skondensowanego, a na wierzchu chrupiące płatki migdałów. To ciasto ze śliwkami jest trochę jak tarta, trochę jak sernik, ale przede wszystkim jest świetnym pomysłem na wykorzystanie sezonowych owoców.
Sezon na kurki to najlepszy moment, aby przygotować aromatyczną domową zupę kurkową. Ten sprawdzony przepis łączy świeże leśne grzyby z ziemniakami, marchewką, śmietanką i koperkiem, tworząc lekką, kremową zupę pełną smaku. To prosty obiad, który doskonale wykorzystuje sezonowe składniki i zachwyca już od pierwszej łyżki.
Ten czterowarstwowy deser w pucharku łączy intensywnie owocowy kisiel z wiśni i truskawek, kremową warstwę mascarpone, lekką piankę z galaretki i efektowne kawałki kolorowej galaretki na wierzchu. To prosty deser bez pieczenia, który wygląda jak z cukierni, a jednocześnie świetnie sprawdza się na co dzień i na wyjątkowe okazje.
Kompot z rabarbaru to jeden z najprostszych i najbardziej orzeźwiających napojów wiosny. Lekko kwaśny, świeży i naturalny w smaku, świetnie sprawdza się zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu. Sprawdź sprawdzony przepis z dodatkiem jabłka i imbiru oraz poznaj sposoby, jak podkręcić jego smak.
Rabarbar to jeden z tych składników, który robi w cieście całą robotę – lekko kwaśny, soczysty i idealnie balansujący słodycz. W tym przepisie łączymy go z puszystym, wilgotnym ciastem i chrupiącą kruszonką, która rozpływa się w ustach. A jeśli dorzucisz truskawki… robi się już naprawdę niebezpiecznie dobre 😄
To prosty, sprawdzony przepis na ciasto z rabarbarem i kruszonką, które wychodzi za każdym razem i znika szybciej niż się piecze.
Miód z mniszka to tak naprawdę domowy syrop o wyjątkowym smaku i aromacie. Sprawdź sprawdzony przepis krok po kroku i dowiedz się, jak przygotować go samodzielnie.
Chrupiąca, kolorowa i pełna smaku – taka właśnie jest surówka z czerwonej kapusty, którą przygotujesz w kilka minut. Dzięki prostemu, kremowemu sosowi i świeżym dodatkom to idealny dodatek do obiadu, grilla czy kanapek. Raz spróbujesz i będziesz robić ją regularnie.